Nella macelleria Martin Pöhl nel centro di Collalbo vengono offerti carne e salumi.
Da Bolzano in macchina seguite le indicazioni per Renon e dopo 18 km raggiungete Collalbo.
Con i mezzi pubblici da Bolzano con la funivia del Renon, dove ogni 4 minuti esce una cabinovia. Dopo 12 minuti si raggiunge Soprabolzano. Il trenino del Renon parte ogni mezz'ora e dopo 18 minuti attraverso prati e boschi si arriva alla stazione di Collalbo. Da lì potrete raggiungere a piedi la macelleria Maritn Pöhl in 10 minuti.