Die Freilichtspiele Südtiroler Unterland (FSU) wurden 1968 von Luis Walter, als erstes Südtiroler Freilichttheater, in Neumarkt gegründet. Mit Inszenierungen der klassischen Tiroler Autoren, wie Karl Schönherr und Franz Kranewitter, finden die FSU bald Anerkennung und Resonanz im In- und Ausland. 1978 gründet Luis Walter das Theater an der Etsch (TaE), als Plattform für gehobene Theaterarbeit auch außerhalb der Freilichtsaison.
Mit Übernahme der Vereinsleitung durch Arch. Zeno Bampi (1985) und unter der Künstlerischen Leitung von Roland Selva (2001) wandelt sich der Verein (nunmehr FSU-TaE) zum professionellen Theaterbetrieb. Mit Interpretationen von Stücken der Weltliteratur im heimischen Kontext gelten die FSU-TaE heute als Orientierungspunkt innovativen Südtiroler Theaterschaffens.
Seit 2018/19 liegt die Vereinsleitung in den Händen von Oswald Schiefer.
